Le département de l'Ardèche abrite la localité de Saint-Symphorien-de-Mahun, et qui est un lieu prisé des vacanciers et sereine. Elle compte une population de 143 personnes. La plupart de l'habitat sert de lieu de vacances. Une portion de retraités comparativement très supérieure à la moyenne : 45%, un taux de fécondité relativement inférieur, une taille moyenne des ménages proportionnellement inférieure à la moyenne (2.1 personnes) et une croissance démographique inférieure définissent les habitants qui sont essentiellement âgés.
Du point de vue du climat, la localité profite de des précipitations de 936 mm par an. La situation économique comprend notamment un taux de cadres de 36%. Indiquons aussi une densité de population très inférieure à la moyenne (10 hab./km²), mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement assez inférieur (64%), un taux de logement social HLM comparativement très inférieur (0%) et une année moyenne de contruction ancienne (1945).
