La localité de Saint-Symphorien-de-Mahun, paisible et un endroit prisé des vacanciers, est situé dans le département de l'Ardèche. Elle compte une population de 143 habitants. Les lieux de villégiature composent la plus grande partie des habitations. Du point de vue de l'économie, la situation comprend une part d'ouvriers de 64%. Une part de retraités proportionnellement très importante (45%), un taux de fécondité relativement faible, une taille moyenne des ménages comparativement inférieure à la moyenne : 2.1 personnes et une croissance démographique proportionnellement inférieure à la moyenne spécifient la population qui est surtout âgée.
A préciser une part d'utilisation de la voiture de 16%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement faible (64%), une densité de population très inférieure : 10 hab./km² et un taux de logement social HLM comparativement très bas (0%) mais une année moyenne de contruction proportionnellement très ancienne (1945).