La commune de Courniou, et qui est reposante, se trouve dans le département du Hérault. Elle compte une population de 612 habitants. Les habitations ancienes constituent la plus grosse partie du parc immobilier. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé par une taxe habitation de 22% mais une portion d'ouvriers de 62%. Des conditions climatiques favorables prévalent dans la commune grâce à un ensoleillement assez supérieur à la moyenne (2226 heures par an) et des précipitations inférieures (594 mm par an).
La population est essentiellement âgée et on y note en particulier une portion d'enfants et d'adolescents de 20%, mais un âge moyen de 46 ans. De plus, il faut y distinguer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 83, une densité de population de 20 hab./km² et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, une proportion d'espaces verts très supérieure à la moyenne.
