L'entité de Courniou, et qui est calme, où habitent 612 personnes, se trouve dans le département du Hérault. Les logements âgés forment la plupart du parc immobilier. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée entre autres par un taux de chômage de 12% et un taux de cadres de 38%, par contre un revenu moyen de 21400 €. Des conditions météorologiques avantageuses profitent à la localité grâce à un ensoleillement relativement assez haut (2226 heures par an) et des précipitations très basses (594 mm par an).
Un âge moyen de 46 ans définit les habitants, essentiellement âgés. Les infrastructures de la commune sont caractérisées par une capacité d'accueil touristique de 26 lits. Mentionnons une portion d'espaces verts proportionnellement très supérieure à la moyenne mais un taux de logement social HLM de 3% et une part de propriétaires de 75%.
