La commune de Courniou, et qui est tranquille, se trouve dans le département du Hérault ; elle compte 612 habitants. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. L'entité, bien située jouit de conditions météorologiques favorables avec un ensoleillement comparativement supérieur à la moyenne (2226 heures par an) et des précipitations proportionnellement inférieures : 594 mm par an.
En termes d'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par un revenu moyen de 21400 €, mais une taxe habitation de 22%. Une quotité d'enfants et d'adolescents de 20%, une proportion de personnes âgées de 30% caractérisent la population qui est pour la plupart âgée. A préciser également une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 83, une portion de logement social HLM de 3% et une part de propriétaires de 75%, une très haute quotité d'espaces verts.
