La commune de Saint-Jean-de-Boeuf, champêtre et reposante, est situé dans le département de la Côte-d'Or ; elle compte 118 habitants. Le parc immobilier est pour la plupart composé de bâtiments âgés. Du point de vue du climat, la commune possède un ensoleillement de 1786 heures par an. Une croissance démographique supérieure à la moyenne et un taux de fécondité proportionnellement très élevé mais une portion d'enfants et d'adolescents de 22% caractérisent la population qui est en majorité âgée.
Du point de vue de l'économie, la situation se distingue notamment par une proportion de cadres haute (71%) et une portion d'ouvriers proportionnellement très faible (29%), mais une taxe habitation de 14%. De plus, il y a lieu de signaler une portion d'utilisation de la voiture de 11% et une densité de population de 10 hab./km², mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement élevé (100%).
