L'entité de Saint-Ythaire, et qui est affectionnée des vacanciers et sereine, qui comprend 125 habitants, est située dans le département de la -Saône-et-Loire. L'habitat se compose principalement de résidences secondaires. Une quotité de personnes âgées supérieure à la moyenne (37%), un taux de fécondité proportionnellement très haut, une portion de retraités élevée (48%), un âge moyen proportionnellement très élevé (51 ans) et une part d'enfants et d'adolescents très basse (15%) caractérisent la population, principalement âgée.
La prospérité se distingue entre autres par une quotité de cadres proportionnellement élevée (64%), une taxe habitation basse (14%) et une portion d'ouvriers assez faible (36%). Il y a également lieu de préciser une densité de population relativement assez inférieure à la moyenne (10 hab./km²) mais une année moyenne de contruction comparativement très ancienne (1942).
