La commune de Saint-Ythaire, qui comprend 125 habitants, est située dans le département de la -Saône-et-Loire. Elle est reposante et se trouve dans une région touristique. Les résidences secondaires forment la plus grande part de l'habitat. Une portion de personnes âgées assez importante : 37%, un taux de fécondité très supérieur à la moyenne, une portion de retraités comparativement très supérieure à la moyenne (48%), un âge moyen proportionnellement supérieur : 51 ans, une part d'enfants et d'adolescents très inférieure (15%) et une faible taille moyenne des ménages (1.9 personnes) spécifient la population qui est principalement âgée.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par un pourcentage de cadres supérieur à la moyenne (64%), une taxe habitation assez inférieure (14%) et une quotité d'ouvriers comparativement assez faible (36%). De plus, on peut y remarquer une année moyenne de contruction comparativement très ancienne (1942).
