L'entité de Saulnot, rurale et paisible, où l'on dénombre 796 habitants, se trouve dans le département de la Haute-Saône. Beaucoup de logements sont anciens. En termes d'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par une taxe foncière de 32% et une portion d'ouvriers de 63% mais une taxe habitation inférieure (13%).
Une croissance démographique très élevée , par contre une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes et une proportion d'enfants et d'adolescents de 30% caractérisent les habitants qui sont essentiellement âgés. En outre, il y a lieu de noter un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 79% mais une densité de population de 30 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 13 et une proportion de propriétaires de 80%.
