Dans le département de la Haute-Saône est située la commune de Saulnot, agricole et reposante. Elle compte une population de 796 habitants. L'habitat est essentiellement composé de bâtiments anciens. La commune possède un climat caractérisé par des précipitations de 1025 mm par an. Du point de vue des équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 1 lits.
Une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes et une proportion de personnes âgées de 21%, une croissance démographique comparativement très élevée distinguent la population, principalement âgée. Le climat économique se distingue en particulier par une taxe habitation relativement assez faible (13%), par contre une quotité d'ouvriers de 63% et un taux de chômage de 10%. De plus, il faut y distinguer un pourcentage de logement social HLM de 7%, un taux de propriétaires de 80%.