Dans le département du Hérault est située l'entité de Montoulieu, rurale et sereine. Elle compte 161 habitants. Les constructions sont en majorité âgées. Les habitants sont en majorité âgés, ils se distinguent notamment par un taux de fécondité proportionnellement inférieur à la moyenne , mais une quotité de retraités de 16% et un taux de personnes âgées assez inférieur (14%).
La santé économique est caractérisé entre autres par une taxe habitation de 17%, une proportion d'ouvriers proportionnellement inférieure à la moyenne (37%). La localité possède des conditions climatiques définies par un très important ensoleillement (2557 heures par an), mais des précipitations de 1282 mm par an. De plus, il y a lieu de signaler une part de petits terrains très supérieure (13%), une densité de population assez inférieure (10 hab./km²) et une portion de propriétaires très inférieure à la moyenne : 52%.
