La localité de Montoulieu, calme et champêtre, qui comprend 161 habitants, se trouve dans le département du Hérault. Les bâtiments âgés composent la plus grande part du parc immobilier. La santé économique se distingue entre autres par un taux de cadres de 63% et une taxe foncière de 47% mais une part d'ouvriers comparativement assez faible (37%).
L'entité possède des conditions climatiques définies par des précipitations de 1282 mm par an, un ensoleillement très élevé (2557 heures par an). Les habitants sont essentiellement âgés ; on y observe entre autres un taux de fécondité comparativement très faible , une part de personnes âgées basse (14%). Signalons une portion de petits terrains très supérieure (13%), une densité de population assez inférieure (10 hab./km²) et un taux de propriétaires inférieur à la moyenne : 52%.
