Le département de la Haute-Saône comprend la commune de Montcey. On y dénombre 239 habitants. Elle est campagnarde et tranquille. Les logements anciens constituent la plupart du parc immobilier. La prospérité est caractérisée en particulier par une taxe habitation proportionnellement très inférieure (12%). Du point de vue climatique, l'entité possède des précipitations de 993 mm par an mais un ensoleillement de 1717 heures par an.
Un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 25%, par contre un taux de fécondité relativement supérieur à la moyenne caractérisent la population qui est pour la plupart âgée. Elle est également caractérisée par une proportion de petits terrains de 0%, un taux de logement social HLM de 0% et une densité de population de 30 hab./km², mais une part de propriétaires assez élevée (91%) et une quotité d'utilisation de la voiture relativement faible (2%).
