Le département du Gers comprend la commune de Escorneboeuf, et qui est calme. On y dénombre 508 habitants. Les habitations ancienes constituent la plus grosse part de l'habitat. Les habitants sont en majorité âgés ; on note en particulier une part de retraités de 22%. D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue par un pourcentage de cadres de 51%, par contre une taxe habitation de 23%.
Au niveau du climat, la localité jouit de des précipitations de 698 mm par an, un ensoleillement de 2093 heures par an. En outre, il y a lieu de remarquer une part d'espaces verts relativement assez supérieure et un assez faible pourcentage d'utilisation de la voiture (2%) mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 45, une portion de propriétaires de 88% et une densité de population de 20 hab./km².
