Le département du Gers abrite l'entité de Escorneboeuf, calme. Elle compte 508 habitants. Beaucoup d'habitations sont âgées. Une portion de retraités de 22%, mais une proportion d'enfants et d'adolescents de 20% spécifient les habitants qui sont pour la plupart âgés. La situation économique comprend en particulier un revenu moyen de 32700 €, une taxe foncière de 53%.
La localité bénéficie d'un climat distingué par un ensoleillement de 2093 heures par an. En outre, on peut indiquer un pourcentage d'espaces verts relativement assez supérieur et une quotité d'utilisation de la voiture proportionnellement assez inférieure à la moyenne : 2%, un pourcentage de propriétaires de 88%, une densité de population de 20 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 45.
