La commune de Gouillons, campagnarde et tranquille, se trouve dans le département de l'Eure-et-Loir et compte 334 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. La santé économique comprend entre autres un taux de chômage de 7%, par contre une quotité d'ouvriers de 53%. Les équippements de l'entité sont distingués par une capacité d'accueil touristique de 4 lits.
L'entité bénéficie d'un climat particularisé par des précipitations inférieures à la moyenne (621 mm par an). Une part d'enfants et d'adolescents proportionnellement importante (31%), une portion de personnes âgées relativement basse (14%) et un âge moyen très bas : 34 ans spécifient la population qui est pour la plupart âgée. De plus, il y a lieu de citer une haute part de propriétaires (93%), une quotité de logement social HLM de 0% et une densité de population de 30 hab./km².
