La commune de Saou, où habitent 520 personnes, se trouve dans le département de la Drôme. Elle est agricole, huppée et tranquille. Les habitations âgées forment l'essentiel de l'habitat. Du point de vue de l'économie, la situation comprend en particulier une taxe foncière de 34%, une assez faible portion d'ouvriers : 37%. La population est essentiellement âgée, on y distingue notamment un âge moyen de 41 ans, par contre une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes et un pourcentage de personnes âgées de 21%.
Au niveau climatique, la commune jouit de un ensoleillement supérieur à la moyenne (2343 heures par an), des précipitations de 948 mm par an. A constater une quotité de propriétaires de 71% et une proportion de logement social HLM de 4%, par contre une densité de population comparativement assez inférieure (10 hab./km²).
