La localité de Saou, et qui est champêtre, aisée et tranquille, comprenant 520 habitants, se trouve dans le département de la Drôme. Le parc immobilier est pour la plupart âgé. En termes climatiques, la commune jouit de un ensoleillement relativement assez élevé : 2343 heures par an. D'un point de vue économique, la situation comprend notamment une taxe habitation de 17%, un taux de cadres de 63% et un taux de chômage de 13% mais une quotité d'ouvriers proportionnellement assez inférieure à la moyenne (37%).
Un pourcentage de retraités de 23%, par contre un âge moyen de 41 ans définissent la population, en majorité âgée. A distinguer : un taux de petits terrains de 3% et une portion de logement social HLM de 4% mais une densité de population basse (10 hab./km²).
