L'entité de Saou, et qui est privilégiée, agricole et sereine, se trouve dans le département de la Drôme et on y dénombre 520 habitants. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. La commune profite de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement supérieur à la moyenne (2343 heures par an), mais des précipitations de 948 mm par an.
La situation économique se distingue entre autres par une proportion d'ouvriers relativement assez inférieure : 37%, mais une proportion de cadres de 63% et une taxe habitation de 17%. Il faut également noter un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%, une année moyenne de contruction de 1958, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 10% et une quotité de petits terrains de 3%, mais une densité de population relativement inférieure à la moyenne (10 hab./km²).
