Le département de l'Aude comprend l'entité de Embres-et-Castelmaure. Elle compte une population de 156 personnes. Elle est sereine et agricole. Les habitations ancienes forment la plus grande partie du parc immobilier. Des conditions climatiques excellentes profitent à la commune avec un ensoleillement très supérieur (2475 heures par an) et des précipitations proportionnellement inférieures à la moyenne (600 mm par an). D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue entre autres par un revenu moyen très bas (15500 €).
Les habitants sont principalement âgés, ils se caractérisent en particulier par un pourcentage de personnes âgées proportionnellement très haut (43%), un âge moyen très supérieur à la moyenne (54 ans), un taux de fécondité inférieur à la moyenne, un taux d'enfants et d'adolescents proportionnellement faible (10%) et une taille moyenne des ménages proportionnellement très faible : 1.8 personnes. En outre, on peut y citer une proportion de petits terrains élevée (12%) et une densité de population très faible : 0 hab./km².
