L'entité de Peyriac-Minervois, et qui est paisible et est agrémentée de commerces locaux, est situé dans le département de l'Aude et on y dénombre 1113 habitants.. La commune, bien située profite de conditions météorologiques attrayantes avec un ensoleillement comparativement assez important (2250 heures par an) et des précipitations proportionnellement très faibles : 598 mm par an.
Un âge moyen de 44 ans spécifie les habitants, essentiellement âgés. En outre, on peut y souligner une densité de population de 100 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 82%, un taux d'utilisation de la voiture de 17%, une proportion de propriétaires de 79%, une année moyenne de contruction de 1961, un pourcentage de petits terrains de 3% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 12.
