L'entité de Bissey-sous-Cruchaud, où habitent 339 personnes, est située dans le département de la -Saône-et-Loire. Elle est campagnarde et calme. Les logements anciens forment la plus grande part du parc immobilier. La population est pour la plupart âgée ; on y relève entre autres une quotité de personnes âgées inférieure à la moyenne (14%), un très faible taux de fécondité.
Dans la commune, les équippements sont définis par une capacité d'accueil touristique de 9 lits. La commune profite d'un climat distingué par des précipitations de 902 mm par an. En termes d'économie, la situation comprend notamment un revenu moyen de 35600 €, par contre une part de cadres de 51%. Elle est particularisée par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez élevé (98%) mais une densité de population de 30 hab./km², une portion de petits terrains de 1% et une année moyenne de contruction de 1955.
