L'entité de Jailly-les-Moulins, et qui est agricole et paisible, comprenant 98 habitants, se trouve dans le département de la Côte-d'Or.. La localité bénéficie de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1743 heures par an. Une quotité de personnes âgées comparativement haute (41%), une part de retraités proportionnellement très importante (43%), un âge moyen proportionnellement très haut : 51 ans, une taille moyenne des ménages proportionnellement inférieure à la moyenne : 2.1 personnes et un pourcentage d'enfants et d'adolescents très inférieur à la moyenne : 14% spécifient les habitants qui sont principalement âgés.
La situation économique est caractérisée par un taux de chômage de 10%. Elle est distinguée par un pourcentage d'utilisation de la voiture proportionnellement assez élevé (20%), une densité de population relativement inférieure : 10 hab./km² et une année moyenne de contruction comparativement très ancienne (1945).
