La commune de Ailloncourt, et qui est rurale et tranquille, se trouve dans le département de la Haute-Saône et compte une population de 324 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. Du point de vue du climat, l'entité bénéficie de un ensoleillement de 1710 heures par an, des précipitations de 954 mm par an. Un taux de fécondité proportionnellement élevé caractérise les habitants, essentiellement âgés.
D'un point de vue économique, la situation est caractérisée notamment par une taxe foncière de 35% et une taxe habitation de 15%, une proportion d'ouvriers de 59%. Il faut y souligner une assez faible quotité de propriétaires (63%) mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 100, une densité de population de 30 hab./km² et une assez faible proportion de petits terrains (0%).