La localité de Ailloncourt se trouve dans le département de la Haute-Saône ; elle compte une population de 324 habitants. Elle est tranquille et champêtre. Les habitations âgées forment la plupart du parc immobilier. La santé économique se distingue entre autres par une taxe habitation de 15%. La localité profite d'un climat caractérisé par des précipitations de 954 mm par an, mais un ensoleillement de 1710 heures par an.
Une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes et un pourcentage de retraités de 22%, un taux de fécondité supérieur à la moyenne spécifient la population, en majorité âgée. En outre, il y a lieu de souligner un pourcentage de logement social HLM de 0%, une densité de population de 30 hab./km² et une proportion de petits terrains inférieure (0%), une quotité de propriétaires faible (63%).