L'entité de Ailloncourt, et qui est sereine et champêtre, qui comprend 324 habitants, est située dans le département de la Haute-Saône. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. La population est pour la plupart âgée, on y distingue un âge moyen de 38 ans, par contre un taux de fécondité comparativement très important. La commune bénéficie d'un climat distingué par des précipitations de 954 mm par an, mais un ensoleillement de 1710 heures par an.
Elle est également particularisée par une portion de propriétaires relativement assez inférieure à la moyenne (63%), mais une densité de population de 30 hab./km², un pourcentage d'utilisation de la voiture de 4%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 85%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 100 et une proportion de petits terrains proportionnellement inférieure (0%).
