L'entité de Sainte-Maure, et qui possède des magasins de proximité et est calme, où l'on dénombre 1439 habitants, est située dans le département de l'Aube. Les bâtiments sont surtout anciens. Les habitants sont en majorité âgés, ils sont caractérisés par une croissance démographique relativement assez basse. En termes d'économie, la situation est caractérisée notamment par une taxe habitation de 23%, un revenu moyen de 35200 €.
Du point de vue climatique, la localité jouit de des précipitations de 673 mm par an. En outre, il faut remarquer un taux de propriétaires assez supérieur : 91%, par contre un nombre d'établissements scolaires de 4.4, une densité de population de 70 hab./km², une année moyenne de contruction de 1970, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 90% et un taux de logement social HLM de 0%.
