Dans le département de la Gironde est située la commune de Sauternes, calme et agricole. Elle compte 752 habitants. Les habitations âgées composent la plus grosse part du parc immobilier. La population est en majorité âgée et on y constate entre autres une quotité de personnes âgées de 21%. La prospérité comprend une taxe habitation de 16% mais un revenu moyen de 27500 €.
La commune jouit de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 2139 heures par an. Les infrastructures de la commune sont particularisées par une capacité d'accueil touristique de 6 lits. Elle est aussi remarquable par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 85%, une année moyenne de contruction de 1958, une densité de population de 60 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 39, mais une portion de propriétaires assez inférieure à la moyenne (60%).
