Dans le département de la Côte-d'Or se trouve la commune de Saint-Jean-de-Boeuf, et qui est reposante et rurale. Elle compte une population de 118 personnes. Les logements anciens constituent la plus grosse partie du parc immobilier. La localité possède un climat défini par des précipitations de 863 mm par an. La santé économique comprend entre autres une taxe foncière de 36%, par contre une part de cadres proportionnellement très supérieure (71%) et un taux d'ouvriers proportionnellement très faible (29%).
La population est principalement âgée ; on distingue notamment un taux de retraités de 24%, mais une croissance démographique assez supérieure à la moyenne et un taux de fécondité proportionnellement très supérieur à la moyenne. Précisons aussi : une année moyenne de contruction de 1957 et une densité de population de 10 hab./km², par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur élevé (100%).
