L'entité de Saint-Victor-sur-Ouche, et qui est calme, campagnarde et prospère, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Elle compte une population de 263 habitants. Les constructions sont principalement ancienes. La commune profite d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 1787 heures par an, des précipitations de 862 mm par an.
Une quotité de retraités de 22% spécifie la population, surtout âgée. Les équippements de la localité sont distingués par une capacité d'accueil touristique de 16 lits. En termes d'économie, la situation se distingue par un taux de chômage de 6%, mais une portion d'ouvriers de 40% et une taxe habitation de 14%. On peut y distinguer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 93% et un taux de petits terrains de 2% mais une assez haute quotité d'espaces verts.
