L'entité de Sainte-Eulalie-de-Cernon, et qui est paisible et est prisée des touristes, où habitent 262 personnes, est située dans le département de l'Aveyron. Beaucoup d'habitations sont utilisées comme lieu de vacances. Un faible taux de fécondité, par contre un âge moyen de 46 ans et une quotité de retraités de 32% distinguent la population, en majorité âgée.
Le climat économique est caractérisé entre autres par une taxe habitation de 16% et un taux de chômage de 6%, une part de cadres élevée : 68% et une proportion d'ouvriers proportionnellement inférieure à la moyenne : 32%. De plus, il y a lieu de signaler un taux de logement social HLM de 4% et une densité de population de 10 hab./km², mais une part d'espaces verts supérieure à la moyenne.
