Le département de l'Yonne abrite l'entité de Saint-Sauveur-en-Puisaye, et qui est paisible et bénéficie de commerces locaux. Elle compte 930 habitants. Les bâtiments anciens constituent la majorité de l'habitat. D'un point de vue économique, la situation se distingue par un faible revenu moyen (20900 €). Les habitants sont surtout âgés, on y constate entre autres un taux de retraités proportionnellement haut : 39%, un pourcentage de personnes âgées proportionnellement très haut (41%), un âge moyen comparativement très élevé (51 ans) et un bas pourcentage d'enfants et d'adolescents (16%).
En ce qui concerne le climat, l'entité profite de des précipitations de 682 mm par an. A citer une quotité d'utilisation de la voiture très supérieure : 22%, une quotité de logement social HLM comparativement très importante (17%) et une quotité de propriétaires comparativement assez basse (61%), une densité de population de 30 hab./km².
