L'entité de Saint-Sauveur-en-Puisaye, et qui est tranquille et dispose de commerces locaux, comprenant 930 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. Beaucoup d'habitations sont âgées. L'entité profite d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1682 heures par an. La population est surtout âgée, on relève entre autres une importante portion de retraités (39%), une portion de personnes âgées supérieure à la moyenne (41%), un âge moyen comparativement très haut (51 ans) et une portion d'enfants et d'adolescents assez inférieure (16%).
La santé économique se distingue notamment par un revenu moyen assez inférieur (20900 €). De plus, il y a lieu de remarquer une part d'utilisation de la voiture proportionnellement très haute (22%), un très haut taux de logement social HLM (17%) et une portion de propriétaires assez inférieure à la moyenne (61%), une densité de population de 30 hab./km².
