La localité de Saint-Sauvant, et qui est tranquille et agricole, est situé dans le département de la Charente-Maritime ; elle compte 505 habitants. Les habitations âgées constituent l'essentiel du parc immobilier. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend notamment une portion d'ouvriers de 61%. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes caractérise les habitants qui sont essentiellement âgés.
Au niveau du climat, la commune possède des précipitations de 746 mm par an mais un ensoleillement de 2010 heures par an. Mentionnons également une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 40, une densité de population de 70 hab./km², un taux de petits terrains de 1%, une quotité de propriétaires de 71% et un pourcentage de logement social HLM de 5% mais un pourcentage d'utilisation de la voiture de 12%.
