La localité de Saint-Hilaire-sous-Romilly, où l'on dénombre 331 habitants, se trouve dans le département de l'Aube. Elle est tranquille. Les bâtiments anciens forment la plus grosse partie du parc immobilier. Les habitants sont pour la plupart âgés, ils se distinguent notamment par un pourcentage de retraités relativement supérieur (39%), un âge moyen relativement assez supérieur : 48 ans et une taille moyenne des ménages comparativement très supérieure à la moyenne (2.9 personnes).
La localité possède des conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1753 heures par an. La santé économique est caractérisé entre autres par une taxe foncière de 39%, par contre un pourcentage de cadres de 41%. Soulignons également : un taux de petits terrains de 4%, un nombre d'établissements scolaires de 2.6 et une densité de population de 20 hab./km², mais un pourcentage de propriétaires proportionnellement supérieur (90%).
