L'entité de Saint-Hilaire-sous-Romilly, et qui est calme, se trouve dans le département de l'Aube et compte une population de 331 habitants. Beaucoup d'habitations sont ancienes. La santé économique se distingue notamment par un revenu moyen de 34900 €. La population est en majorité âgée, on note en particulier une proportion de retraités supérieure à la moyenne : 39%, un âge moyen comparativement assez haut (48 ans) et une haute taille moyenne des ménages (2.9 personnes).
En termes d'infrastructures, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 35 lits. La commune profite d'un climat distingué par un ensoleillement de 1753 heures par an. A noter : une portion de propriétaires supérieure à la moyenne : 90%, par contre un nombre d'établissements scolaires de 2.6, une année moyenne de contruction de 1960 et une part d'utilisation de la voiture de 8%.