La localité de Percey, et qui est calme et agricole, se trouve dans le département de l'Yonne. On y dénombre 249 habitants. Les habitations âgées forment la plus grande partie de l'habitat. En termes d'économie, la situation se distingue par un revenu moyen de 27600 € et une taxe habitation de 19%, mais une portion d'ouvriers relativement haute : 72%.
Les habitants sont en majorité âgés ; on distingue en particulier une taille moyenne des ménages de 2.7 personnes. La commune bénéficie d'un climat défini par un ensoleillement de 1708 heures par an, par contre des précipitations de 664 mm par an. De plus, il faut y mentionner une densité de population de 30 hab./km², une quotité de logement social HLM de 0% et une part de petits terrains de 3%, une part de propriétaires de 80%.
