La localité de Paulhiac, prospère, agricole et paisible, est situé dans le département du Lot-et-Garonne ; on y dénombre 308 habitants. Les logements âgés composent la majorité du parc immobilier. L'entité possède un climat caractérisé par des précipitations de 737 mm par an, mais un ensoleillement de 2076 heures par an. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une part d'ouvriers de 40%, mais un revenu moyen relativement faible : 19900 €.
Une croissance démographique relativement assez haute , mais une part de retraités de 21% et un âge moyen de 42 ans caractérisent les habitants qui sont surtout âgés. Les infrastructures de la localité sont particularisées par une capacité d'accueil touristique de 20 lits. En outre, on peut signaler un taux de logement social HLM de 0%, par contre un pourcentage d'utilisation de la voiture comparativement assez bas (2%).