Le département du Lot-et-Garonne abrite l'entité de Paulhiac, prospère, campagnarde et tranquille. On y dénombre 308 habitants. Les bâtiments âgés forment la plus grosse partie du parc immobilier. La localité profite de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 737 mm par an. Une croissance démographique assez élevée , par contre un âge moyen de 42 ans, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 26% spécifient la population qui est pour la plupart âgée.
La santé économique se distingue par un revenu moyen assez inférieur (19900 €). A remarquer aussi une portion d'utilisation de la voiture relativement inférieure à la moyenne (2%), par contre une densité de population de 10 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 56 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 82%.
