La localité de Notre-Dame-du-Touchet, bénéficiant de commerces de proximité et paisible, où l'on dénombre 627 habitants, est située dans le département de la Manche. Les logements anciens composent la plus grande partie du parc immobilier. Au niveau des équippements, la localité possède des médecins généralistes de un médecin pour 700 habitants. La localité profite d'un climat caractérisé par des précipitations de 646 mm par an, mais un ensoleillement de 1942 heures par an.
D'un point de vue économique, la situation se distingue en particulier par un taux de chômage relativement assez faible : 4%. La population est essentiellement âgée, elle se distingue en particulier par une portion de retraités comparativement importante (39%), mais un âge moyen de 45 ans et une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes. Elle est aussi remarquable par une année moyenne de contruction de 1960 et un pourcentage de propriétaires de 70%, mais une densité de population de 40 hab./km².
