L'entité de Noiron-sous-Gevrey, et qui est agrémentée de magasins de proximité et reposante, qui comprend 1067 habitants, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. Un taux d'enfants et d'adolescents supérieur (37%), une croissance démographique proportionnellement très importante, une taille moyenne des ménages supérieure (3.1 personnes), une portion de personnes âgées comparativement très inférieure à la moyenne (11%), une quotité de retraités très faible (9%) et un très bas âge moyen (31 ans) distinguent les habitants, pour la plupart âgés.
Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée par un revenu moyen haut : 39800 €. De plus, il y a lieu de signaler une année moyenne de contruction très récente (1980) et un pourcentage d'utilisation de la voiture assez inférieur (1%), mais une proportion de petits terrains de 0%.