L'entité de Noiron-sous-Gevrey est situé dans le département de la Côte-d'Or ; elle compte 1067 habitants. Elle bénéficie de commerces de proximité et est sereine. Les bâtiments sont en majorité anciens. Les habitants sont principalement âgés et on y note entre autres une proportion d'enfants et d'adolescents supérieure (37%), une croissance démographique proportionnellement très supérieure à la moyenne, une taille moyenne des ménages proportionnellement haute : 3.1 personnes, une portion de personnes âgées très faible : 11%, une part de retraités très inférieure (9%) et un âge moyen proportionnellement très inférieur (31 ans).
En termes d'économie, la situation se distingue entre autres par un revenu moyen relativement assez élevé (39800 €). Au niveau du climat, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1795 heures par an. A citer une année moyenne de contruction comparativement très récente (1980) et un pourcentage d'utilisation de la voiture comparativement assez bas (1%).
