La localité de Montoillot, et qui est campagnarde et sereine, est situé dans le département de la Côte-d'Or ; on y dénombre 73 habitants. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. La santé économique comprend une part de cadres proportionnellement très supérieure à la moyenne (100%) et une proportion d'ouvriers proportionnellement très basse (0%). Une portion de personnes âgées de 27% et une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes, un taux de fécondité assez faible définissent la population, essentiellement âgée.
La commune bénéficie de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1776 heures par an. Remarquons un pourcentage de petits terrains de 3% mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très haut (100%), une densité de population relativement inférieure (10 hab./km²) et une année moyenne de contruction proportionnellement assez ancienne : 1950.
