L'entité de Montoillot est situé dans le département de la Côte-d'Or et compte une population de 73 habitants. Elle est champêtre et sereine. Les habitations âgées constituent la plupart de l'habitat. Les habitants sont surtout âgés, on constate entre autres un taux de fécondité inférieur à la moyenne. En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue en particulier par une taxe habitation de 15%, par contre un taux de cadres comparativement très haut (100%) et une part d'ouvriers très inférieure à la moyenne (0%).
La commune jouit d'un climat défini par un ensoleillement de 1776 heures par an, mais des précipitations de 849 mm par an. En outre, il y a lieu d'indiquer une portion d'utilisation de la voiture de 6%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement supérieur (100%), une année moyenne de contruction relativement ancienne (1950) et une densité de population assez inférieure : 10 hab./km².
