La localité de Florentin-la-Capelle, tranquille et estimée des vacanciers, qui comprend 313 habitants, est située dans le département de l'Aveyron. Beaucoup d'habitations sont utilisées comme lieu de vacances. Du point de vue du climat, la localité jouit de un ensoleillement de 2140 heures par an. Les habitants sont surtout âgés ; on y note une assez importante quotité de retraités (38%), une portion de personnes âgées comparativement très élevée (42%), un âge moyen élevé (52 ans) et une proportion d'enfants et d'adolescents très inférieure à la moyenne : 15%.
En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue entre autres par un faible taux d'ouvriers (37%) et un revenu moyen relativement assez inférieur : 20700 €, par contre une taxe habitation proportionnellement très inférieure (10%). De plus, il faut préciser une quotité de propriétaires de 85%, une densité de population inférieure à la moyenne (10 hab./km²).
