L'entité de Estables, reposante et affectionnée des touristes, se trouve dans le département de la Lozère et on y dénombre 183 habitants. La majorité du parc immoblier sert de lieu de villégiature. Un âge moyen de 44 ans caractérise les habitants qui sont essentiellement âgés. En termes d'économie, l'état des lieux se distingue notamment par un revenu moyen inférieur à la moyenne (19100 €), par contre une quotité d'ouvriers de 40%, une proportion de cadres de 60%, un taux de chômage relativement assez inférieur (3%) et une taxe habitation proportionnellement très inférieure (10%).
De plus, il faut indiquer un pourcentage de logement social HLM de 0% mais un très haut taux de petits terrains (11%), une proportion d'espaces verts très supérieure et une très faible densité de population (0 hab./km²).
