La commune de Valmestroff, et qui est agricole et sereine, où habitent 253 personnes, est située dans le département de la Moselle. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. Le climat économique se distingue entre autres par un taux de chômage relativement bas (4%), une taxe habitation de 15% et un revenu moyen de 27500 €.
Les habitants sont essentiellement âgés ; on y remarque en particulier une taille moyenne des ménages de 2.7 personnes, mais une part de personnes âgées de 18%. En outre, il y a lieu de citer une année moyenne de contruction comparativement très récente : 1976 et une part d'utilisation de la voiture relativement inférieure : 3%, par contre une densité de population de 60 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 92% et une part de logement social HLM de 0%.
