La commune de Saint-Saury, et qui est sereine, qui comprend 200 habitants, est située dans le département du Cantal. Beaucoup de logements sont anciens. La santé économique se distingue notamment par un revenu moyen comparativement très bas (17700 €). Du point de vue du climat, la commune profite de des précipitations de 992 mm par an, mais un ensoleillement de 2124 heures par an.
Un important taux de fécondité, mais un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 19% définissent la population qui est surtout âgée. On peut aussi signaler une densité de population très inférieure (10 hab./km²), une quotité de petits terrains de 4%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 22, un pourcentage de logement social HLM relativement assez inférieur (0%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très inférieur à la moyenne (46%).
