Le département du Cantal comprend la commune de Saint-Saury, et qui est reposante. Elle compte une population de 200 personnes. Les constructions sont principalement âgées. Les habitants sont essentiellement âgés ; on y remarque en particulier une portion de retraités de 26%, par contre un taux de fécondité comparativement assez important. Par rapport aux équippements, une capacité d'accueil touristique de 4 lits bénéficie à la localité.
Du point de vue climatique, l'entité possède un ensoleillement de 2124 heures par an. En ce qui concerne l'économie, la situation comprend notamment un revenu moyen faible (17700 €), mais une taxe foncière de 47%. En outre, on peut y remarquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 22, une quotité de logement social HLM relativement inférieure (0%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur inférieur (46%) mais une densité de population comparativement très faible (10 hab./km²).
