La commune de Pfaffenhoffen est situé dans le département du Bas-Rhin et on y dénombre 2829 habitants. Elle est jeune. Les habitations âgées constituent la majorité de l'habitat. La santé économique est caractérisé notamment par une taxe foncière proportionnellement inférieure : 23% mais un taux de chômage de 14%, un taux de ménages imposés de 57% et une taxe habitation de 23%.
La population est pour la plupart âgée, elle se distingue notamment par une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes. La localité jouit de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1628 heures par an. Par rapport aux équippements, des commerces de 1 par km bénéficient à l'entité. Soulignons : une proportion de propriétaires de 68% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 84%, mais une densité de population très supérieure à la moyenne (680 hab./km²).
